Santorini, isola iconica dell’arcipelago delle Cicladi, non è solo mare cristallino e tramonti indimenticabili: qui la cucina greca si fonde con sapori unici, materie prime di qualità e tradizioni secolari. Assaporare la gastronomia locale è un viaggio sensoriale che inizia con il primo caffè del mattino e si conclude con una cena romantica vista caldera.
In questa guida approfondita scoprirai quanto costa mangiare a Santorini, cosa ordinare a colazione, pranzo e cena, e come orientarti per vivere un’esperienza culinaria ricca e autentica.
Quanto costa mangiare a Santorini?
L’aspetto economico è uno dei primi interrogativi dei viaggiatori. I prezzi a Santorini variano in base a diversi fattori: posizione geografica (i ristoranti affacciati sulla caldera tendono ad essere più costosi), tipologia di locale, stagione turistica (alta stagione da giugno ad agosto, più economico a maggio, settembre e ottobre) e qualità delle materie prime.
Fasce di prezzo indicative:
- Colazione: da 5€ a 15€ a persona. Un espresso e un dolce in una panetteria locale possono costare 5€-7€, mentre una colazione completa con vista sul mare può arrivare a 10€-15€.
- Pranzo: da 10€ a 25€ per un pasto semplice in una taverna tipica, mentre un ristorante panoramico potrebbe proporre piatti dai 25€ ai 40€ a persona.
- Cena: per una taverna locale puoi spendere tra 15€ e 30€, mentre per una cena gourmet con vini di pregio e vista sulla caldera, il costo può superare 50€-80€ a persona.
In bassa stagione potresti approfittare di menù fissi, offerte speciali e un rapporto qualità-prezzo migliore, senza rinunciare all’autenticità della cucina.
Cosa mangiare a colazione a Santorini
La colazione greca ti introduce delicatamente ai sapori dell’isola. Contrariamente a quanto si possa pensare, la colazione in Grecia non si limita al caffè: offre un ventaglio di proposte dolci e salate, perfette per partire con il piede giusto.
- Dolci tradizionali: Prova la bougatsa, una sfoglia croccante ripiena di crema o formaggio, dolce al punto giusto, spesso servita spolverata di zucchero a velo e cannella. Altri dolci da forno includono i koulouria, ciambelle di pane al sesamo, e i pasta fillo con miele e noci, ideali per chi cerca qualcosa di zuccherino. Prezzi: 2€-5€ a pezzo.
- Salato per iniziare bene la giornata: La tyropita (torta salata con formaggio feta) e la spanakopita (con spinaci e feta) sono colazioni nutrienti e molto apprezzate anche dai locali. Un pezzo di torta salata può costare 3€-4€.
- Yogurt greco: Cremoso, ricco di proteine e abbinato a miele di timo, frutta fresca e noci, è perfetto per chi desidera un pasto leggero ma sostanzioso. Un vasetto servito al tavolo può variare tra 3€ e 6€.
Da non perdere una tappa in una kafeneion tradizionale, dove potrai assaporare un caffè greco preparato nella sabbia bollente, un’esperienza autentica a circa 1,50€-3€.
Cosa mangiare a pranzo: tra street food e taverne tipiche
Il pranzo a Santorini può essere vissuto in diversi modi, a seconda che tu preferisca mangiare al volo o sederti a gustare un pasto completo.
- Insalata greca (Horiatiki): Un must imperdibile, con feta, olive kalamata, cetrioli, pomodori maturi e cipolla rossa. Fresca e saporita, l’insalata greca costa tra 5€ e 10€.
- Street food: Gyros e Souvlaki: Vuoi un pasto veloce, economico e gustoso? Scegli i gyros (carne di maiale o pollo cotta allo spiedo, servita in pita con tzatziki, pomodori e cipolla) o i souvlaki (spiedini di carne alla griglia). Con 3€-5€ mangi un gyros, mentre uno spiedino di souvlaki parte da 2€-3€.
- Fritto di pesce e frutti di mare: Calamari, sardine, polpo grigliato e gamberi freschissimi, spesso serviti con contorno di verdure o insalata. Un piatto di calamari fritti può costare 8€-15€, a seconda del locale e della porzione.
- Legumi e piatti tradizionali: Nelle taverne locali troverai piatti a base di legumi (come ceci, fagioli giganti con salsa di pomodoro), a prezzi intorno ai 6€-8€. Perfetti per una pausa sana ed economica.
Considera anche il vino locale, soprattutto i bianchi ottenuti da uve Assyrtiko, se vuoi accompagnare il tuo pranzo con un calice di qualità. Un bicchiere parte da 3€-5€, una bottiglia da 15€-20€.
Cosa mangiare a cena: gusti autentici con vista sulla caldera
La cena a Santorini è il momento più atteso: il sole che tramonta sulla caldera, le luci soffuse delle taverne e l’aroma di piatti appena sfornati creano un’atmosfera indimenticabile.
- Moussaka: Piatto simbolo della cucina greca, la moussaka è un tripudio di melanzane, patate, carne macinata e besciamella. Una porzione in una taverna locale costa circa 8€-12€.
- Fava di Santorini: Purè di fave gialle autoctone, cremose e dal sapore unico, servite con cipolle caramellate, capperi e un filo d’olio extravergine. Un antipasto intorno ai 5€-7€.
- Tomatokeftedes: Polpette di pomodoro speziate, croccanti fuori e morbide dentro, tipiche dell’isola, da condividere come antipasto (5€-8€).
- Pesce fresco e aragoste: Se cerchi un’esperienza d’eccellenza, opta per il pescato del giorno. Il pesce fresco può superare i 30€ a portata, ma la qualità è elevata. Aragoste e frutti di mare di lusso possono arrivare a 50€-70€ a persona, soprattutto nelle location più esclusive.
- Dolci e dessert locali: Prova la galaktoboureko (dolce a base di semolino e pasta fillo) o una baklava al pistacchio. Un dessert parte da 3€-6€.
Una buona cena non è completa senza un ottimo vino: oltre all’Assyrtiko, scopri il Vinsanto, vino dolce da meditazione prodotto sull’isola, ottimo per concludere la serata. Un bicchiere di Vinsanto può costare 5€-8€, mentre una bottiglia parte da 20€.
Dove trovare le migliori esperienze culinarie
Santorini offre un’ampia scelta di luoghi dove mangiare bene, ciascuno con le proprie peculiarità:
- Oia: Perfetta per una cena romantica con vista mozzafiato sulla caldera. Ideale per ristoranti gourmet, ma aspettati prezzi più elevati.
- Fira: La capitale dell’isola offre una vasta gamma di ristoranti, taverne e bar per tutti i gusti e budget. Da non perdere i ristoranti nelle vie interne del centro, meno turistici.
- Imerovigli e Firostefani: Perfetti se cerchi tranquillità e panorami suggestivi, con taverne di medio-alto livello.
- Pyrgos, Kamari, Perissa: Zone meno costose, ideali per scoprire la cucina locale nei ristoranti frequentati soprattutto dai residenti. Qui potrai trovare prezzi più abbordabili e piatti tipici autentici.
- Mercati e botteghe locali: Se desideri un pranzo al sacco o prodotti tipici da portare a casa, visita i mercati e le botteghe enogastronomiche: formaggi locali, olive, capperi di Santorini, miele di timo e vino saranno souvenir perfetti da gustare anche dopo il viaggio.
Consigli per risparmiare e mangiare bene
Se desideri mangiare a Santorini senza spendere una fortuna, ecco alcuni suggerimenti:
- Evita i picchi di alta stagione: Tra maggio, settembre e ottobre è possibile godere di prezzi più bassi e di un servizio più attento.
- Allontanati dalle zone più turistiche: I ristoranti con vista sulla caldera sono suggestivi, ma costosi. Allontanarsi di qualche strada permette di trovare taverne familiari, con cucina casalinga e prezzi più contenuti.
- Approfitta delle offerte del giorno: Molti ristoranti propongono piatti del giorno, menù a prezzo fisso o sconti per il pranzo.
- Sperimenta lo street food: Gyros, souvlaki e pite ripiene sono economici e gustosi, perfetti per un pasto veloce tra un’escursione e l’altra.
- Prendi in considerazione l’alloggio con cucina: Se vuoi risparmiare, opta per un appartamento con angolo cottura. Potrai acquistare ingredienti freschi al mercato e cucinare tu stesso qualche piatto semplice.
Esperienze culinarie aggiuntive
Oltre a pranzi e cene, Santorini offre esperienze culinarie indimenticabili:
- Tour enogastronomici: Visita le cantine locali, scopri i segreti della viticoltura su terreni vulcanici e degusta vini pregiati con sommelier esperti. Prezzi a partire da 50€ a persona.
- Corsi di cucina greca: Impara a preparare moussaka, spanakopita e dolci tradizionali con l’aiuto di cuochi esperti. Un corso di mezza giornata può costare tra 70€ e 120€, compresi gli assaggi.
- Cene in catamarano o yacht: Per un’esperienza di lusso, prenota una cena a bordo di una barca privata, ammirando il tramonto sul mare mentre gusti piatti gourmet. Prezzi da 100€ a salire a persona.
Mangiare a Santorini è un’esperienza unica, in cui la gastronomia locale si mescola con paesaggi da cartolina, tradizioni culturali e prodotti di qualità. Che tu scelga una semplice colazione in una panetteria tradizionale, un pranzo rapido a base di gyros o una cena romantica al tramonto, l’isola saprà stupirti con sapori autentici e un’atmosfera irripetibile.
Grazie ai consigli su costi, piatti tipici e zone da esplorare, potrai orientarti al meglio e vivere un viaggio culinario memorabile, adatto ad ogni budget e palato. Santorini non è solo una meta turistica: è una tavola imbandita di emozioni, da gustare dall’alba al tramonto.
